7Mar

酱酒究竟有何魅力？来点怀庄酒品品

都说喝一杯酱酒，像是在品味人生的味道，真有这么夸张吗？酱酒到底有何魅力？咱们一起看看以下几点：1、纯粮酿造，好喝不上头酱酒的原料为小红缨子糯高粱，冬小麦和赤水河的水，再将这些原料经过严格的“12987”工艺酿造，不添加任何香精成分。这样的纯粮食酱酒，每一瓶都是大自然赐予的天然产品，也就此打消了很多人隔天头痛的顾虑。2、口感丰富，难以自拔酱酒的香味成分里面有1400多种，加之窖藏年份长，酱味、窖味浓

14Feb

怀庄酒为什么要用小杯子喝？

每天只顾着被生活充实，已经想不起来有多久没有慢下来体会生活了吧。不只是慢生活，在感情深一口闷的酒桌上，更需要慢节奏！小酌一杯，慢慢品味。历史记载中，在唐朝的各种宫廷宴会中，小杯已经风靡全国。一直到宋代、明代、清代，再到现代，小酒杯一直传承至今，成为了一种历史的延续和见证。对于现代人来说：喝白酒，为什么要用小杯呢？聚拢香气使用小杯可以很好的聚拢酒的香气香气散得慢，便于更好品尝酒便于观色品酒第一步：观

19Jan

怀庄酒老字号系列全国营销中心恭祝全国人民兔年快乐，吉祥如意！

14Dec

喝杯怀庄酒，交个好朋友

人与人之间的距离，有时候看似一座山、一堵墙的距离，其实不过一杯怀庄酒的距离，见过几次面，不如喝杯酒熟得快，加了微信，不如见面喝杯酒聊得多，约定有缘相见，不如酒桌再见，人与人的距离，其实就在杯酒间。古人都说：酒逢千杯遇知己，现今依然如此。与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。握手是礼仪之交，酒才是与知己饮。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒，喝着喝着感情自然深了。一杯酒下肚，便是初步相识；两杯酒下肚，便

15Nov

如何正确品尝一杯怀庄酱香酒？

如今绝大部分酱酒爱好者都面临的问题，喝酒几十年，只知酒是酒，不知酒怎么样。尤其酱香型白酒，与其它酒相比，香味太复杂，口感太丰富，为品鉴增加了难度。那么对于酱酒小白来讲，如何才能学会品鉴酱酒，接下来小编告诉你如何正确品尝一杯酱酒。酱酒处在高温环境中，会加速理化反应，改变其物质成分，轻则跑度挥发、影响口感。酱酒的高温工艺，三年以上的陈酿时间，使得酒中聚合了高沸点的芳香物质，不易挥发，形成留香特征。通过

8Oct

怀庄酒告诉你酱香酒好在哪里

酱香酒一定是纯粮好酒，大错特错。酱香型白酒有4种工艺等级，最好坤沙工艺，次之碎沙工艺，再次拌沙工艺，最后串沙工艺。先说坤沙工艺这这个“坤”是整个完整的意思，沙是纸酿制酱酒的原料，红印度高亮又称墨高粱，坤沙工艺结合12987的传统降准酿造工序酿造成的纯良将军称之为坤沙工艺，将主压上称后还要经过至少三年的原主窖藏，然后勾桂调味完之后再至少窖藏一年最终上市。这样的酱酒从原料到工艺都是酱酒品质里的精品。再

15Sep

怀庄酒：有一种味道，只要喝过便成为习惯

习惯是很难改变的。就好比让一个习惯用右手吃饭的人突然改用左手，让一个习惯听古典乐的人去听摇滚乐。又或者，让一个习惯喝酱香酒的人跑去喝浓香酒。但有个很有意思的现象，一直喝浓香酒的朋友在喝了几次酱酒后，竟会开始改变习惯，只喜欢喝酱香酒了。到底是浓香型白酒好喝，还是酱香型白酒好喝？这个问题，恐怕真的没有所谓的标准答案。哪款酒更好喝，完全取决于饮酒者的个人口感和喜好。但酱香型白酒能让人饮用了几次便开始改变

4Aug

喝一杯怀庄酒，感受生活的魅力

酒是好东西，高兴的时候它能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，嗜者视如己命，不喜者难以下咽。酒终究是个好东西，因为它真正的奥义在这里……[一杯好酒，感受生活魅力]酱香酒从来都是与时光和耐心紧密相关的事物，一瓶珍酿好酒，就像是一枚时间胶囊，封存着当年所有的阳光雨露和辛劳人力，如果你有耐心，从开瓶入杯的一刻，它便会开始对你慢慢诉说。正是:“美酒何须独自斟，酱香美酿令人痴，与君共醉谁知晓，酒醉

18Jul

贵州老字号怀庄酒：酱香酒应该怎么选？

一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说，酱香酒的味道醇厚，富有层次，回味悠长持久，这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等复杂工艺的功劳。二、酱酒是保持初心的艺术品一瓶酱香白酒从原料到成品出厂，至少要经过3到5年才能上市，这样一道慢工出细活的工序，自然是真正的艺术品，需要用心去慢慢感受其中的乐趣，我们喝的不是酒，是洗涤浊世凡

7Jun

[贵州老字号怀庄酒]拥有这3种特征的才是好酱酒

如今白酒已经成为多数人要接触的一种饮品，无论是平时聚会还是在工作上应酬，白酒基本上都会在饭桌上露面。酱酒成为了现在白酒当下的一种风潮，说到酱香型白酒，相信很多人都不会陌生。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄的特点深受大众酒友的喜爱。虽然酱香酒已经流行多年，但并不是所有的酒友都能够品尝到优质的酱香酒，那么什么才是好酱酒呢？1、

17May

贵州老字号怀庄酒：喝老酒的四大准则

老酒不仅比新酒醇香，它的收藏价值也要高于普通白酒。正是因为如此珍贵，所以想要品尝一瓶老酒，绝对不能太随意，如果方法没用对，很有可能会破坏掉老酒的味道。喝老酒的四项基本原则：一闻，二醒，三品，四饮。一闻是指老酒开瓶后，喝老酒的酒友们可以逐个近闻老酒飘香，感受老酒特有的纯香香味。二醒是指老酒开瓶闻香后，最好倒入醒酒器中醒10至30分钟，使酒液充分与空气接触，进一步挥发酒香，活跃酒分子，激活酒的特色酒基

8Apr

怀庄酒：掐头去尾，过酒摘花，方见酱香

爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个头？“去”哪些尾呢？掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后，我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液，数量不多，度数最高，一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的酒

7Mar

贵州老字号怀庄酒：好酒的秘密

好的东西要用心去品一坛窖藏多年的白酒，或是一幅耐人寻味的画作、一部荡气回肠的电影。酒，是一种文化。中国上下五千年酒是一种文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。都说酒香不怕巷子深，热爱白酒的人对酒香都敏感。在众多白酒中，酱香型白酒是品质最高的一种纯粮酿造的白酒，

10Feb

口感不同？为什么每一批酱酒味道喝起来会不一样？

很多酱粉在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是不同的时间生产的酒拿出来喝，味道有差异，于是认为是厂家质量有问题，甚至是用劣质酒冒充好酒。其实，味道不一样就对了！真正好的酱酒，每次喝的味道还真的是不一样的！这才是真正的传统工艺酿造的酱酒特点，就是所谓的“真茅台酱酒”特点！这主要是以下原因造成的：酿酒条件的一点小变化，会导致味道不一样。传统工艺酱酒是纯手工生产，酒的品质与发酵温度、湿度、大

27Jan

[2022金虎贺岁]怀庄酒老字号系列全国营销中心给您拜年啦！

14Jan

每次回老家，长辈都喜欢喝白酒，喝酒跟年龄有关系吗？

喝白酒跟年龄有关系吗？我们发现，年纪越大的人越稀罕喝白酒，这是什么原因呢，可能有很多人想不通，喝什么酒跟年龄有关系吗？记得小时候，亲朋好友在一起吃饭的时候，父辈们在一起都喜欢喝白酒，看他们“哧溜”一声饮尽杯中白酒，总会觉得疑惑，白酒真的有这么大的魔力吗？现在长大了，才渐渐明白其中的道理，为什么年纪越大的人越喜欢喝白酒呢？第一、喝白酒有氛围逢年过节，最喜欢带上白酒孝敬长辈，一杯白酒，能唤起长辈年轻时